Wie denkt dat groenten en fruit geen gif bevatten, komt bedrogen uit. Sterker nog, landbouwproducten mogen gewoon gifresten bevatten, mits ze binnen de nauwkeurig vastgestelde grenzen vallen die gelden binnen de Europese Unie. Natuur en Milieu, Milieudefensie en Goede Waar meten elk jaar de hoeveelheid gif op groente en fruit. De resultaten publiceren ze in de ‘Weet wat je eet’ Gifmeter op weetwatjeeet.nl

Gifmeter

De gifmeter werkt en krijgt elk jaar landelijke aandacht, de verliezers komen in kwaad daglicht, de winnaars in het zonnetje. Een snelle blik op de Gifmeter leert dat groenten en fruit uit Nederlandse supermarkten vaker gifresten bevatten dan niet. Op zich hoeft u zich daar geen zorgen over te maken. Meestal is er geen sprake van gezondheidsrisico's. Berucht zijn de druiven uit de landen rond de Middellandse zee, die de afgelopen jaren bij diverse supermarkten veel te veel gifresten bevatten. Ook paprika's uit Spanje zijn goed voor uw dagelijkse portie gif.

Gelukkig vallen de gevonden gifresten meetal binnen de toelaatbare grenzen. Gezondheidsklachten zullen daarbij niet optreden. Toch vragen consumentenorganisaties zich al jaren af of dat wel werkelijk zo is. Naast de vaststelling dat het aantal overtredingen (ontoelaatbare hoeveelheden gif) niet echt omlaag gaat, blijft het de vraag of kinderen en mensen met een zwakke gezondheid niet toch klachten ondervinden van de toegelaten hoeveelheden gifresiduen.

 

Kwetsbare groepen

De meest kwetsbare groepen voor blootstelling aan bestrijdingsmiddelen zijn jonge kinderen. Vanwege de vroege blootstelling en de consequenties op de lange termijn, de speciale gevoeligheid voor chemicaliën, een andere verhouding tot hun lichaamsgewicht (kinderen eten, drinken, ademen in verhouding meer dan volwassenen). In het huidige beleid wordt met bovenstaande geen rekening gehouden. Zo valt op 'weetwatjeeet' te lezen.

Daarnaast wordt geen rekening gehouden met het stapeleffect van gif. Iemand die elke dag sla of andere bladgroenten eet, zal op den duur toch een behoorlijke hoeveelheid nitraten in zijn of haar lichaam krijgen. En het kan zijn dat verschillende gifresten met elkaar reageren en zo toch een gezondheidsrisico opleveren.

 

Enkele tips

•    Kijk op www.weetwatjeeet.nl en download de gifmeter. Zoek de producten op met veel gif en laat die in het vervolg liggen. Pas altijd op met druiven, komkommers en paprika's. Deze 'toppers' laten veel wetsovertredingen en gezondheidsrisico's zien. Druiven bevatten in 18% van de metingen meer gif dan toegestaan en in 2% is zelfs sprake van een acuut gezondheidsrisico. Komkommers doen het ook slecht: acuut gezondheidsgevaar in 12% van de metingen.
•    Kies voor biologische producten: duurder, maar zonder risico's. Kijk op de site van Biologica voor de Biogids, een digitale gids met alle verkooppunten van biologische producten en restaurants die met biologische producten werken.
•    Kies voor producten uit Nederland en Duitsland. Landbouwproducten uit Nederland zijn qua gifresten duidelijk veiliger dan producten uit Spanje, Italië en Griekenland. Andere landen die goed scoren: Nieuw-Zeeland, Zimbabwe en de Dominicaanse Republiek. Kijk bijvoorbeeld naar paprika's. Nederlandse paprika's uit de kassenteelt scoren heel goed, terwijl de Spaanse paprika's bijzonder veel gezondheidsgevaren laten zien.
•    Kies uw supermarkt uit. In de top tien van meest schone supermarkten staan de Lidl en Super de Boer bovenaan. Helemaal onderaan bungelen Attent, Vomar, Plus, Jan Linders en Golff. Geen van deze supermarkten hebben tot nog toe stappen ondernomen om gif in groente en fruit te voorkomen.

Meer informatie vindt u op: weetwatjeeet.nl

 

 

Terug naar het overzicht